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梅干し婆さんの退屈な日常


by kazu-0603
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覚え書き

梅仕事、第二弾

梅 5.65キロ
塩 850グラム

重石は8キロ
ホントは二倍なんだけど、
無いものはしかたない。


近所のオバサンの畑の梅、少しだけど実がなってますよーって教えたら
「あら、ホントだ!うちはいらないから採っていっていいよ^^」って。
ありがたく収穫してきました。
大きさが違うので、梅干しには混ぜないでサワー漬けに。
覚え書き_e0137130_1025692.jpg
梅 500グラム
氷砂糖 300グラム
酢 600cc
2ヶ月くらいで飲めるそうです。
どんな出来上がりになるかな?
by kazu-0603 | 2012-07-09 20:28