同じ空の下で

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KAHOときたら

果物嫌いでそだってきたみーさま
最近は幼稚園で給食に出たり
お友達がもってくるお弁当に入っていたりで
イチゴが好きだのサクランボ食べたいだの
リクエストが頻繁です(笑)
それで時々買ってあげるんですけど
みーさま本人は、ひとつふたつ口に入れれば満足らしく
(おそらくホントに食べたいわけじゃないw)
残りはほぼKAHOのものに・・・

そんなKAHO、昨日初めて食べたサクランボ
息つく暇もなく食べて、おかわり要求
2度目のおかわりはかなえてあげられなかったので
今日は箱買いしてみました(笑)
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でもね
KAHOに与えるには、一粒を半分に割って種を取らないと。
これが手間なんです~~~(^^;)
お口に入るのは一瞬なのに
20粒とか種取りするのは大変★
なので
一切れだけ種を残しておいてみました。
口に入れたら違和感だし、出すことを覚えてくれたら
次から面倒が無くなるぞ!
種付きの一切れをお口に入れて、もぐもぐもぐ・・・
奥歯でカツカツ言ってます。
「KAHO、硬いのはお口からべーするんだよ」って
ママと私と二人がかりで言っても、無視。
もったいなくて出せないのかしら(笑)
最後はゴクンと飲み込んじゃいました(^^;)

まだまだ今年は種を取らないと
KAHOには勧められないようです。
・・・・・・めんどくさ・・・
今年はもう買わなくていいや(笑)





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# by kazu-0603 | 2017-06-22 23:35 | Comments(0)

初挑戦

覚え書きです。

日曜日の朝に、G様がアナゴを釣ってきました・・・・。
今までアナゴは料理したことが無くて
たまたま釣れてしまった時も
ヌルヌルしてるし開くのが大変そう!って
義弟に引き取ってもらうことが多かったんですが
どうしても料理してほしいというので初挑戦です。

まず最初に、頭を打ち付ける板を探してもらうところから(笑)
ヌメリは落とせても、ニョロニョロして開きにくいですから。
米糠でぬめりを落として調理スタート。
なんとか背開きにして、竹串を刺しました。
皮がかたくて刺すのが大変・・・・
その後、一度蒸して油を落とし
(以前、義弟が大アナゴをそのまま調理して脂にあたったことがあります)

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中骨をダシにして、簡単にタレも作っておいてアナゴ丼に。
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ガステーブルのグリルが使えれば
焼き目の香ばしさも加わって、もっと美味しくなったはずですが
あー、使えなくて残念だなぁ~って
最高の出来じゃなかった言い訳にしておこう(笑)
でも思ったよりは良い出来だったので
アナゴ釣りを解禁しようと思います。

串の打ち方、少し調べておくかな?





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# by kazu-0603 | 2017-06-21 22:18 | Comments(2)

うぐいすあ~ん

久しぶりの餡バタトースト
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先日作ったうぐいす餡で。
うぐいす餡って初めて作りましたけど
グリーンピースから作ったらものすごく簡単で
しかも美味しい!!!
ちょっとはまりそうだけど
生のグリーンピースがたくさん手に入るのは
大家さんが豆畑を片付けるときですからね。
年に一度のお楽しみ。
来年も忘れずに作りたいなぁ~♪

あ、ちなみにこんな充実した朝食はめったにありません(^^;)
いつもはかけうどん~





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# by kazu-0603 | 2017-06-20 23:05 | Comments(2)

鉄分補給

昨日、見かけたレバーの唐揚げ。
雰囲気だけ真似して作ってみました(^^)
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食べやすい~♪
最近貧血気味の娘ちゃん
レバーが良いとはわかっていても
料理の仕方・・・いや、レバーとの付き合い方がわからなかったようで(笑)
これなら血抜きして、竜田揚げ風のたれに漬けこんでから
片栗粉をまぶして揚げるだけ。
つきあいやすいと思うんですが
まずは試食からですかね~。
どんなに必要な栄養も、食べられなければとれませんから(笑)




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# by kazu-0603 | 2017-06-19 22:42 | Comments(2)

初めて

大家さんからいただいたグリーンピース
お奨めの塩豆も作りましたが
短期に食べきるのは無理と思って、レシピを探しました。
そしたら「うぐいすあん」がヒット!!

これならいけるかも♪
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軟らかく煮たグリーンピースをミキサーで皮ごと細かくして煮詰めます。
あんにしちゃえば冷凍もできますしね(*´∀`)
白玉にうぐいすあん、想像しただけで美味しそう
明日は白玉粉買ってこよう♪



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# by kazu-0603 | 2017-06-18 22:39 | Comments(0)